روغن ماهی غنی از اسیدهای چرب بی اشباع ایکوساپنتائوک اسید (EPA) و اسید دوکوساهکسائوک اسید (DHA) است. این ماده دارای فعالیت فیزیولوژیکی خوبی است.نه تنها عملکرد کاهش چربی خون را دارد، فشار خون را کاهش می دهد، تجمع پلاکت ها را مهار می کند، ويسکوسیت خون را کاهش می دهد، بلکه ضد التهابی، ضد سرطان و بهبود ایمنی و غیره است.به عنوان یک غذای طبیعی و کاربردی بالقوه در نظر گرفته می شود.
EPA و DHA عمدتا از روغن ماهی دریایی استخراج می شوند. چگونه روغن ماهی را تصفیه کنیم؟
روش جداسازی سنتیروش رسوب شامل شدن اوره و روش منجمد کردن است.روش باروری شامل اوریا می تواند به طور موثر اجزای اسید چرب اشباع شده و کم اشباع شده را از محصول حذف کرده و محتوای DHA و EPA را در محصول افزایش دهد.، اما جدا کردن سایر اسیدهای چرب نامشبع از DHA و EPA دشوار است.
علاوه بر این، روغن ماهی که با این روش تولید می شود، رنگ سنگین، کشش بزرگ و مقدار پر اکسید بالا دارد.قبل از اینکه بشه به یک محصول غذایی تبدیل شد باید رنگ و بویش رو از بین ببره، نرخ بازپرداخت فقط 16 درصد است.
در مقایسه با این روش،فرآیند تقطیر مولکولییک مزیت مطلق دارد،یک روش موثر و بالا برای جدا کردن EPA و DHA.
از آنجا که مسیر آزاد متوسط اسیدهای چرب ناخالص در مواد مشابه مسیر استایل استر EPA و DHA است، از طریق روش تقطیر مولکولینرخ بازیابی می تواند به 70٪ برسد و روغن ماهی رنگ و بوی خالص خوبی دارد، ارزش پروکسید پایین، و مخلوط را می توان به محصولات با نسبت های مختلف DHA و EPA تقسیم کرد.
میخوای بیشتر در موردفرآیند تقطیر مولکولی مسیر کوتاه، تماس خوش آمدیدinfo@toptionlab.comبیشتر یاد بگیر.
روغن ماهی غنی از اسیدهای چرب بی اشباع ایکوساپنتائوک اسید (EPA) و اسید دوکوساهکسائوک اسید (DHA) است. این ماده دارای فعالیت فیزیولوژیکی خوبی است.نه تنها عملکرد کاهش چربی خون را دارد، فشار خون را کاهش می دهد، تجمع پلاکت ها را مهار می کند، ويسکوسیت خون را کاهش می دهد، بلکه ضد التهابی، ضد سرطان و بهبود ایمنی و غیره است.به عنوان یک غذای طبیعی و کاربردی بالقوه در نظر گرفته می شود.
EPA و DHA عمدتا از روغن ماهی دریایی استخراج می شوند. چگونه روغن ماهی را تصفیه کنیم؟
روش جداسازی سنتیروش رسوب شامل شدن اوره و روش منجمد کردن است.روش باروری شامل اوریا می تواند به طور موثر اجزای اسید چرب اشباع شده و کم اشباع شده را از محصول حذف کرده و محتوای DHA و EPA را در محصول افزایش دهد.، اما جدا کردن سایر اسیدهای چرب نامشبع از DHA و EPA دشوار است.
علاوه بر این، روغن ماهی که با این روش تولید می شود، رنگ سنگین، کشش بزرگ و مقدار پر اکسید بالا دارد.قبل از اینکه بشه به یک محصول غذایی تبدیل شد باید رنگ و بویش رو از بین ببره، نرخ بازپرداخت فقط 16 درصد است.
در مقایسه با این روش،فرآیند تقطیر مولکولییک مزیت مطلق دارد،یک روش موثر و بالا برای جدا کردن EPA و DHA.
از آنجا که مسیر آزاد متوسط اسیدهای چرب ناخالص در مواد مشابه مسیر استایل استر EPA و DHA است، از طریق روش تقطیر مولکولینرخ بازیابی می تواند به 70٪ برسد و روغن ماهی رنگ و بوی خالص خوبی دارد، ارزش پروکسید پایین، و مخلوط را می توان به محصولات با نسبت های مختلف DHA و EPA تقسیم کرد.
میخوای بیشتر در موردفرآیند تقطیر مولکولی مسیر کوتاه، تماس خوش آمدیدinfo@toptionlab.comبیشتر یاد بگیر.
